Mengapa ISO 22000 direvisi?
Sejak penerbitan pertama ISO 22000 pada tahun 2005, pengguna di sepanjang rantai pasokan telah menghadapi tantangan baru dalam keamanan pangan sehingga memacu kebutuhan akan standar yang perlu direvisi. Revisi adalah…
Pentingnya Standar Keamanan Pangan
Telah diketahui bahwasannya keamanan pangan menjadi perhatian besar belakangan ini. Dengan internet dan media sosial yang tersedia untuk hampir setiap kalangan masyarakat, penyakit yang ditularkan melalui makanan dapat dilaporkan dengan…
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Hazard Analysis Critical Control Point / Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis adalah suatu pendekatan ilmiah, rasional, dan sistematik untuk mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan bahaya. Pada awalnya,…
ISO 22000
ISO 22000:2018 Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000 (Sistem Manajemen Keamanan Pangan) adalah proses sistem kontrol yang di desain untuk identifikasi dan mencegah mikroba dan bahaya lainnya dalam produksi makanan…